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| Von uns geraücherter Lachs |
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| Rinderfilet "Wellington" |
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| Orangeneisparfait mit Grand Marnier |
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| Hasen Ballotine mit Gänseleberpastete |
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| Fischteller mit Safransosse |
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| Frische Früchte mit Verschieden Eissorten |
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| Zander Mousseline mit Gambas |
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| Gebratene Rindertournedos und Pinot Noir sosse |
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| Birne "Belle Hélène" in Knusprigem Törtchen |
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